Saygı Ünlü 1984 yılında Kadıköy’de doğdu. 

Lisans eğitimini Yeditepe Üniversitesi İletişim Fakültesi Radyo Televizyon Sinema Bölümü’nde, yüksek lisansını ise İstanbul Gelişim Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Siyaset Bilimi ve Uluslararası İlişkiler Bölümü’nde tamamladı.  Ulusal televizyon kanallarında birçok haber ve programın yönetmenliğini üstlendi. 

Şuan bir vakıf üniversitesinde medya koordinatörlüğü ve sağlık gruplarına basın danışmanlığı yapan Saygı Ünlü, evli ve bir çocuk babasıdır.