Saygı Ünlü 1984 yılında Kadıköy’de doğdu. 

Lisans eğitimini Yeditepe Üniversitesi İletişim Fakültesi Radyo Televizyon Sinema Bölümü’nde, yüksek lisansını İstanbul Gelişim Üniversitesi Siyaset Bilimi ve Uluslararası İlişkiler Bölümü’nde tamamlayan Ünlü, Beykent Üniversitesi Uluslararası İlişkiler Bölümü’nde ise ikinci yüksek lisansına devam ediyor. 

Ulusal televizyon kanallarında birçok haber ve programın yönetmenliğini üstlenen Ünlü, vakıf üniversitelerine ve sağlık gruplarına basın, yayın ve medya danışmanlığı yapıyor.  

Saygı Ünlü, evli ve bir çocuk babasıdır.